Hajasné Barasits Anitának hívnak, eredeti foglalkozásom optometrista/látszerész. 27 éves vagyok, két gyönyörű iker kislány anyukája, és egy szakács férj boldog felesége. Anyukámtól szereztem az alaptudásom a sütés terén, nagyon jó hobbi szakács és cukrász egyaránt. A családom az én fő kritikusom és kóstolóm, nagyon támogatók mindenben, és kendőzetlenül elmondják véleményüket.

Azért hoztuk létre ezt az oldalt, hogy segítsek, tippeket adjak nektek, hogy otthoni körülmények között, hogyan készíthetitek el akár cukrászdai minőségű süteményeiteket.

Engem 2016 júliusában ért el a cukrászat iránti szenvedély, és azóta meg se álltam. Akkor készítettem el életem első, igazi tortáját a férjem szülinapjára, ami egy narancsos-szedres csoki ganache torta volt, vajkrém virágokkal.

Rengeteget kutatok ebben a témában, sok fajta krémet, piskótát és díszítési technikát próbáltam ki. És IGEN, tudsz cukrászdai minőségű süteményt otthon is elkészíteni, csak néhány eszközt kell beszerezni, és némi gyakorlásra és türelemre lesz szükséged.

Amiben plusz segítséget szeretnék nyújtani nektek, azok a saját tapasztalataim, javított receptek, saját receptek és nem utolsó sorban hasznos tippek. Sok receptnél hiányoltam a hasznos segítséget, amik nélkül sajnos nem sikerültek úgy a dolgok, kísérletezni kellett. Ezeket a kis nüanszokat szeretném megosztani veletek.

Folyamatosan képzem magam e téren, hogy mindig naprakész legyek, most egy online torta akadémiára is beiratkoztam.

Hetente jelentkezek majd mindig valami új recepttel vagy témával.

Kellemes időtöltést kívánok a blogon, és sütést a konyhában.